Dārzeņu un augļu smūtiji ir īsta vitamīnu un noderīgu mikroelementu krātuve. Kā galvenās sastāvdaļas smūtiju receptēs tiek izmantotas ogas, augļi un dārzeņi. Biezajam dzērienam pievieno arī ledu, jogurtu, medu, riekstus, garšaugus un sēklas.
Hibrīdkokteiļa veids satur sasmalcinātas šķiedras, kas veicina tā vieglu uzsūkšanos, toksīnu izvadīšanu un zarnu veselības saglabāšanu.
TOP 10 augļu smūtiji svara zaudēšanai
Piedāvājam dažādu augļu smūtiju izlasi, kas palīdzēs notievēt, uzlādēs organismu ar vitamīniem un sniegs sāta sajūtu. Turklāt smūtiji ir lieliska iespēja veselīgai uzkodai.
1. Ābolu smūtijs ar apelsīnu, banānu un dzērvenēm
Sastāvdaļas 1 porcijai:
- banāns - 1 liels gabals;
- āboli - 2 gabali;
- apelsīns - 1/2 gab. ;
- dzērvenes - 50 g.
Pirms tiešas smūtija gatavošanas svara zaudēšanai, visi augļi jāievieto ledusskapī, lai dzēriens būtu vēss. Nomizotos un izsēklotos ābolus vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos. Banānus var sagriezt gredzenos. No apelsīniem noņemiet balto plēvi un izņemiet kauliņus. Noskalo un nosusina dzērvenes. Visus augļus un ogas sajauc blenderī ar maksimālo ātrumu. Augļu smūtiju lej glāzē vai glāzē, vari dekorēt ar dzērvenēm. Iznākums ir 1 porcija.
Ieguvums:palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu, uzlabo gremošanas darbību, veicina svara zudumu, tonizē.
Kalorijas:53 kcal uz 100 g produkta.
2. Smūtijs ar citronu, meloni, piparmētru un laimu
Sastāvdaļas 2 porcijām:
- melones mīkstums - 250 g;
- laima - 1/4 daļa;
- citrons - 1/2 daļa;
- medus - 5 g;
- piparmētra - 2 zari;
- ledus kubi.
Meloni un citrusaugļus nepieciešams mazgāt ar vēsu ūdeni, atbrīvot meloni no sēklām, sagriezt mīkstumu mazos gabaliņos. Gatavos augļus iepriekš atdzesējiet saldētavā. No laima un citrona izņemiet sēklas, nomizojiet mīkstumu no baltajām plēvēm. Visus produktus liek blendera traukā, pievieno medu. No nomazgātajām piparmētru lapiņām nokrata atlikušo ūdeni, pievieno pārējiem produktiem. Sakuļ ar pilnu jaudu, līdz iegūta gaisīga viendabīga masa. Dzērienu lej glāzēs, pievieno ledu, dekorēšanai izmanto citronu un piparmētru. No uzskaitītajām sastāvdaļām ir 2 porcijas.
Ieguvums:stiprina sirds un asinsvadu sistēmu, iedarbojas uz organismu atjaunojoši, uzlabo garastāvokli.
Kalorijas:35 kcal uz 100 g produkta.
3. Banānu un sarkano apelsīnu smūtiji
Sastāvdaļas 1 porcijai:
- sarkanie apelsīni - 2 gabali;
- banāns - 1 gabals;
- apelsīnu sula - 50 ml;
- saldinātājs vai medus - pēc garšas.
Nomizoti banāni jāsadala vairākos gabalos. Apelsīnus nomizo un sagriež gredzenos, ar nazi vai dakšiņu izņem kauliņus. Sakuļ augļus blenderī, pievieno apelsīnu sulu, visas sastāvdaļas sakuļ divas minūtes. Gatavo augļu smūtiju ielej glāzē, dekorēšanai var izmantot apelsīnu gredzenu. No uzskaitītajām sastāvdaļām sanāk 1 porcija.
Ieguvums:palīdz pārvarēt depresiju, normalizē cukura līmeni asinīs, aizsargā pret aknu slimībām.
Kalorijas:51 kcal uz 100 g produkta (izņemot medu vai saldinātāju).
4. Zaļais smūtijs ar medu un kivi
Sastāvdaļas 1 porcijai:
- kivi - 1 gabals;
- citroni - pēc garšas;
- piparmētra - 10 g;
- pētersīļi - 10 g;
- ūdens - 100 ml;
- medus - pēc garšas.
Ir nepieciešams mazgāt piparmētru un pētersīļus, notīrīt stublājus no lapām. Nomizo un sagriež gabaliņos kivi. Citronu sagriež šķēlēs. Blendera traukā liek kivi, garšaugus, pāris citrona šķēles, pārlej ar ūdeni un pievieno medu. Sakuļ līdz gludai. Ielejiet glāzē notievējošu smūtiju. Norādītais produktu daudzums ir pietiekams, lai pagatavotu 1 porciju augļu smūtiju.
Ieguvums:palīdzēs uzlabot vielmaiņu un paātrinās tievēšanas procesu, īpaši, ja veselīgs uzturs tiek papildināts ar fiziskām aktivitātēm.
Kalorijas:23 kcal uz 100 g produkta (izņemot medu vai saldinātāju).
5. Dzērveņu smūtijs
Sastāvdaļas 3 porcijām:
- dzērveņu sīrups - 200 ml;
- ābolu sula - 200 ml;
- banāni - 1 gabals;
- jogurts bez cukura - 100 ml;
- maltais kanēlis - pēc garšas.
Lai pagatavotu dzērienu, blenderī ielej ābolu sulu un dzērveņu sīrupu. Banānus nomizo un sagriež gabaliņos, pievieno bļodā. Visas sastāvdaļas sablenderē līdz biezenim. Iegūtajā masā lej jogurtu, iemet garšvielu un vēlreiz sakuļ. Pasniedziet smūtijus lielgabarīta glāzēs, izrotājiet, kā vēlaties. Iznākums ir 3 porcijas.
Ieguvums:satur lielu daudzumu noderīgu vielu, neizraisa smaguma sajūtu kuņģī, regulē hormonālās sistēmas darbību.
Kalorijas:49 kcal uz 100 g produkta.
6. Ogu smūtijs ar sausserdi
Sastāvdaļas 4 porcijām:
- piens - 500 ml;
- sausserdis - 300 g;
- nektarīns - 3 gabali;
- saldinātājs vai medus pēc garšas.
Sausserža ogas jāizšķiro, jānomazgā tekošā ūdenī, rūpīgi jāizžāvē. Nomazgātie un žāvētie nektarīni ir jānomizo. Pēc sēklu izņemšanas sagrieziet mīkstumu gabalos. Sausseržus, nektarīnus un saldinātāju ievieto blendera traukā, pēc tam ielej pienu, kas iepriekš atdzesēts ledusskapī. Visas sastāvdaļas sablenderē līdz gludai 2 minūtes. Gatavo smūtiju svara zaudēšanai lej glāzēs, izejiet no produktiem - 4 porcijas.
Ieguvums:normalizē vielmaiņu, ir tonizējoša iedarbība, mazina nogurumu.
Kalorijas:50 kcal uz 100 g produkta.
7. Smūtijs ar persikiem un jasmīnu
Sastāvdaļas 2 porcijām:
- jasmīns - 15 g;
- ūdens - 70 ml;
- kefīrs - 200 ml;
- banāni - ½ daļa;
- persiks vai nektarīns - ½ daļa;
- medus - 10 g.
Sākumā jasmīna tēja jāvāra, izmantojot norādīto ūdens daudzumu 10 minūtes. Banānus nomizo, sagriež šķēlēs. Nomazgājiet persikus, noņemiet mizu, noņemiet kauliņus. Blendera traukā liek augļus, tēju un kefīru, visas sastāvdaļas sakuļ līdz gludai. Kā saldinātājs jāpievieno medus, pēc kura nepieciešams vēlreiz visu sakult. Smūtijus svara zaudēšanai vēlams pasniegt glāzēs, dekorēt pēc savas gaumes. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams, lai pagatavotu 2 porcijas.
Ieguvums:uzlabo gremošanu, stiprina imūnsistēmu, tonizē ne sliktāk kā dabīgā kafija un nepaaugstina asinsspiedienu.
Kalorijas:52 kcal uz 100 g produkta.
8. Žāvētu plūmju un ananāsu kokteiļi
Sastāvdaļas 1 porcijai:
- žāvētas plūmes - 2 gabali;
- ananāsi - 230 g.
Žāvētas plūmes jāaplej ar siltu ūdeni un jāatstāj ledusskapī uz nakti. Ja sastāvdaļu nav iespējams sagatavot iepriekš, žāvētās ogas jāsagriež vairākos gabalos, jāieliek nelielā bļodiņā un jāpārlej ar verdošu ūdeni. Lai tos piesātinātu ar mitrumu, būs nepieciešamas apmēram 15 minūtes.
No ananāsa nogriezts gabals jānomizo un cieta daļa no vidus, mīkstums jāsagriež šķēlēs. Pārlejiet žāvētas plūmes un ananāsus blendera traukā. Saberztā viendabīgā masa jālej glāzē, pasniedzot var dekorēt ar augļu vai ogu gabaliņiem. No sastāvā esošajām sastāvdaļām iegūst 1 dzēriena porciju.
Ieguvums:piemīt pretiekaisuma īpašības, palīdz uzturēt ūdens-sāls līdzsvaru, pazemina asinsspiedienu.
Kalorijas:62 kcal uz 100 g produkta.
9. Smūtiji no ķiršu plūmēm, plūmēm un jogurta
Sastāvdaļas 2 porcijām:
- lielas plūmes - 6 gabali;
- ķiršu plūme - 6 gabali;
- dabīgais jogurts - 300 ml;
- maltais kanēlis - 1 šķipsniņa.
Augļi jānomazgā, jāsagriež uz pusēm un jāizņem kauliņi. Blendera traukā lej jogurtu, pievieno augļu daļas un garšvielas. Sastāvdaļas sablenderē, līdz tās ir pilnībā sajauktas. Augļu smūtiju, ja vēlas, var izkāst caur smalku sietu un liet glāzēs. Kā dekorāciju var izmantot ķiršu plūmju gabaliņus. Iznākums no norādītā produktu daudzuma ir 2 tases. Šis ir lielisks smūtijs svara zaudēšanai, viegls un barojošs.
Ieguvums:uzlabo gremošanu, stiprina asinsvadus, iedarbojas uz organismu imūnstimulējoši un tonizējoši.
Kalorijas:52 kcal uz 100 g produkta.
10. Vīnogu un ābolu smūtijs ar fizalis
Sastāvdaļas 1 porcijai:
- ābols - 1 gabals;
- Fizāļa ogas - 5 gab. ;
- zaļās vīnogas (bez sēklām) - 100 g.
Ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež mazos gabaliņos. Vīnogas, mazgātas tekošā ūdenī, atdalītas no zariem. Atver fizalis un noplēš ogas. Ābolu, vīnogas un smaragda ogas liek blenderī un sasmalcina līdz gludai. Lej caurspīdīgā glāzē, dekorē ar atvērtu fizāli. No sagatavotajām sastāvdaļām iegūsiet 1 porciju sulīga un garšīga augļu smūtija.
Ieguvums:Palīdz uzlabot gremošanu un atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
Kalorijas:42 kcal uz 100 g produkta.
TOP 10 dārzeņu smūtiju receptes
Ziemā, kad nav tik daudz augļu, ēdienkartē iekļauj dārzeņu smūtijus. Tie ir ne mazāk barojoši un veselīgi.
1. Brokoļu smūtijs
Sastāvdaļas 1 porcijai:
- brokoļi - 50 g;
- kivi - 2 gabali;
- zaļā tēja - ½ tase;
- linu sēklas - ½ tējk
Pagatavoto zaļo tēju 10 minūtes ievilkties istabas temperatūrā, pēc tam jāatstāj ledusskapī atdzist. Brokoļus var izmantot svaigus vai saldētus smūtiju pagatavošanai. Brokoļi ir jāizjauc ziedkopās, kivi jānomizo. Sasmalcinātus kivi gabaliņus un brokoļu ziedkopas vajadzētu sasmalcināt blenderī.
Zaļo tēju izkāš caur sietu un ielej bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Gatavo kokteili var ielej glāzē un pārkaisa ar linsēklām. Norādītais produktu daudzums ir pietiekams, lai pagatavotu 1 porciju smūtiju.
Ieguvums:aizpilda minerālvielu un vitamīnu trūkumu organismā, remdē izsalkumu pēc vingrošanas sporta zālē, attīra zarnas no toksīniem.
Kalorijas:31 kcal uz 100 g produkta.
2. Dzert no burkāniem un bietēm
Sastāvdaļas 2 porcijām:
- bietes - ½ daļa;
- burkāni - 2 gabali;
- ābolu sula - 100 ml.
Ielejiet blendera traukā ābolu sulu. Dārzeņus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, pievieno bļodā. Saldinātājs nav nepieciešams, ja ņemat sākotnēji garšīgus un saldus dārzeņus. Pēc visu sastāvdaļu kārtīgas samalšanas dzērienu var liet glāzēs. Dotais produktu daudzums ir pietiekams, lai pagatavotu divas ēdiena porcijas.
Ieguvums:palīdz atbrīvoties no bezmiega un stresa, attīra organismu no toksīniem, uzlabo sejas krāsu.
Kalorijas:38 kcal uz 100 g produkta.
3. Tomātu un saldo piparu smūtijs
Sastāvdaļas 1 porcijai:
- tomāti - 5 gabali;
- saldie pipari - 1 gabals;
- citronu sula - 10 ml;
- olīveļļa - 10 ml;
- garšvielas, rozmarīns, dilles - pēc garšas.
Zaļumus un dārzeņus rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens. Lai tomātus nomizotu, tie 5 minūtes jāiegremdē traukā ar verdošu ūdeni. Piparu mīkstums, kas atdalīts no sēklām un starpsienām, jāsagriež mazos gabaliņos. Blendera traukā ielieciet sasmalcinātus dārzeņus, ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātas dilles un rozmarīnu. Tad jāielej pārējās sastāvdaļas – citrusaugļu sulu, olīveļļu, piparus un sāli pēc garšas. Iegūto 1 porciju notievējošā smūtija var ieliet glāzē. Bieza dzēriena atšķaidīšanai ir piemērots minerālūdens un ledus gabaliņi.
Ieguvums:attīra organismu no toksīniem, ir zema enerģētiskā vērtība, vienlaikus lieliski piesātinot.
Kalorijas:35 kcal uz 100 g produkta.
4. Smūtijs ar spinātiem un Ķīnas kāpostiem
Sastāvdaļas 2 porcijām:
- Ķīnas kāposti - 150 g;
- spināti - 100 g;
- banāns - 1 gabals;
- kivi - 1 gabals;
- minerālūdens, vēlams negāzēts - 200 ml;
- citronu sula - 1 ēdamkarote. l. ;
- linu sēklas - 1 šķipsniņa;
- medus - 5 g.
No Pekinas kāpostiem nepieciešams noņemt novecojušās lapas un noskalot, smalki sagriezt. Spinātus nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina uz dvieļa, tad ar rokām sagriež mazos gabaliņos. Dzērienu var izmantot ne tikai lapas, bet arī tievus stublājus. Kāposti un spināti jāielej traukā ar ceturtdaļu ūdens, pakāpeniski pievienojot pārējo, lai iegūtu viendabīgu maisījumu. Nomizotus kivi un banānus vajag sagriezt un pievienot zaļajai masai.
Tievēšanas smūtiji izrādīsies vēsāki un bagātīgāki, ja vispirms ievietosiet banānu saldētavā. Pēc citrona sulas, medus un linsēklu pievienošanas atkal sakuļ visas sastāvdaļas. Dzērienu var pasniegt caurspīdīgā glāzē, dekorēšanai der sezama sēklas. No norādītā sastāvdaļu skaita tiks iegūtas 2 porcijas.
Ieguvums:Augstais šķiedrvielu saturs šajā dārzeņu smūtijā palīdzēs detoksicēt ķermeni, un tajā ir arī svarīgas minerālvielas un vitamīni.
Kalorijas:48 kcal uz 100 g produkta.
5. Nātru dzēriens
Sastāvdaļas 2 porcijām:
- nātre - 1 ķekars;
- burkāni - 2 gabali;
- apelsīns - 1/2 daļa;
- minerālūdens bez gāzes - 100 ml;
- piparmētra - 1 zariņš;
- ledus kubi.
Lai atbrīvotos no nātres asuma, tās lapas jāaplej ar verdošu ūdeni, pēc tam jānoskalo ar vēsu ūdeni un jānoslauka ar salveti. Nomazgātie burkāni jānomizo un jāsagriež. Burkānu gabaliņus, nātru lapas, kā arī citrusaugļu šķēlītes un piparmētras jāieliek blendera traukā un jāpielej ar ūdeni. Iegūtā viendabīgā masa jāatdzesē ar ledu un vēlreiz jāsadrupina, pēc tam ielej glāzē. No norādītā produktu daudzuma iegūst 2 porcijas smūtija svara zaudēšanai. Ēdienu varat izrotāt ar sezama sēklām un linu sēklām.
Ieguvums:mazkaloriju smūtijs palīdz uzturēt kaulu un saistaudu veselību.
Kalorijas:35 kcal uz 100 g produkta.
6. Smūtijs ar meža ķiploku
Sastāvdaļas 2 porcijām:
- savvaļas ķiploki - 1 ķekars;
- gurķis - 1 gabals;
- jogurts - 200 ml;
- valrieksti - 2 gab . ;
- citronu sula - 1 ēdamkarote. l. ;
- sāls - pēc garšas.
Noskalojiet savvaļas ķiplokus ar tekošu ūdeni, noņemiet pilienus ar papīra dvieli un pēc tam sadaliet to mazos gabaliņos ar rokām. Gurķi vajadzētu sagriezt apļos. Valriekstu kodolus var sasmalcināt kafijas dzirnaviņās. Blendera traukā lej jogurtu, pievieno gurķi, riekstus un meža ķiplokus. Saputoto masu var sālīt un pievienot citrona sulu, tad vēlreiz samaisīt. Gatavo kokteili pasniedz servēšanas glāzēs. No iepriekšminētā sastāvdaļu daudzuma sanāk 2 dārzeņu smūtija porcijas.
Ieguvums:piemīt tonizējošas, attīrošas un pretmikrobu īpašības.
Kalorijas:59 kcal uz 100 g produkta.
7. Smūtijs ar gurķi un pētersīļiem
Sastāvdaļas 1 porcijai:
- pētersīļi - 1 ķekars;
- gurķis - 2 gabali;
- salātu lapas - pēc izvēles;
- malti čili pipari un koriandrs - katra pa šķipsniņai.
Nomazgātus gurķus sagriež mazos gabaliņos, pētersīļus labi noskalo un sakapā. Sastāvdaļas iemet blendera traukā, pievieno koriandru un puto 1 minūti, pēc tam dzērienam var pievienot salātu lapas, vēlreiz sasmalcināt un liet glāzē. Garšaugi un malti sarkanie pipari lieliski noder kokteiļa dekorēšanai. Sastāvdaļu izvade ir 1 glāze.
Ieguvums:Dārzeņu smūtija sastāvs satur antioksidantus un vitamīnus, palīdz attīrīt dzērienu no toksīniem, paātrina vielmaiņu.
Kalorijas:17 kcal uz 100 g produkta.
8. Smūtijs ar zirņiem un olīvām
Sastāvdaļas 1 porcijai:
- zaļie zirnīši (svaigi, konservēti vai saldēti) - 50 g;
- svaigs gurķis - 100 g;
- zaļās olīvas - 10 gabali;
- citronu sula - 6 ēdamk. l. ;
- linu sēklas - šķipsniņa.
Gurķi jānomazgā ar tekošu ūdeni, sagriež mazos gabaliņos. Saldētos zirņus piecas minūtes jāatstāj istabas temperatūrā, konservētus un svaigus var lietot uzreiz. Gurķi, zirņus un olīvas (bez kauliņiem) jāieliek blendera traukā un pievieno citrona sulu, puto apmēram 1 minūti. Pēc tam smūtijs jāielej glāzē. Kā dekorāciju var izmantot gurķu gredzenus un olīvas. Dotais produktu daudzums ir aprēķināts 1 porcijai dārzeņu smūtija svara zaudēšanai.
Ieguvums:uztur muskuļu un sirds veselību, palēnina ķermeņa šūnu novecošanos, mazina tūsku.
Kalorijas:47 kcal uz 100 g produkta.
9. Diedzētu mung pupiņu smūtijs
Sastāvdaļas 2 porcijām:
- diedzētas mung pupiņas - 40 g;
- salātu lapas - 70 g;
- dilles - 10 g;
- pētersīļi - 10 g;
- banāni - 260 g;
- medus - 5 g.
Salāti, pētersīļi un dilles jānomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar dvieli. Blenderī liekam zaļumus, diedzētu mung pupiņu, sasmalcinātas banāna šķēles, medu un dzeramo ūdeni. Sasmalcinātais maisījums jālej glāzēs. Izeja no produktiem ir 2 porcijas dārzeņu smūtija.
Ieguvums:neitralizē liekos taukus, uzsūc toksīnus, stiprina organisma aizsargfunkciju, paaugstina redzes asumu, stabilizē holesterīna līmeni asinīs.
Kalorijas:78 kcal uz 100 g produkta.
10. Smūtiji a la grieķu salāti
Sastāvdaļas 2 porcijām:
- tomāti - 200 g;
- svaigi gurķi - 200 g;
- dilles - 2 zariņi;
- olīvas - 5 gabali;
- fetas siers - 70 g;
- olīveļļa - 1 tējk
Dārzeņus rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, sagriež mazos gabaliņos. Ar nazi sasmalcinātus zaļumus un tomātu šķēles, gurķus pārliek blendera traukā, pievieno sieru un olīveļļu. Puto 1 minūti. Gatavo maisījumu var ieliet glāzē, izrotāt ar svaigu gurķu un zaļumu apļiem. No norādītā produktu daudzuma sanāk 2 porcijas dārzeņu smūtija.
Ieguvums:piesātina ķermeni ar noderīgiem komponentiem, palīdz atjaunot spēkus pēc fiziskas slodzes.
Kalorijas:64 kcal uz 100 g produkta.